燭式硅藻土過濾系統適用于啤酒、黃酒及不同飲料、調味劑等液體介質過濾。
        過濾系由前、后穩(wěn)定罐、酒頭酒尾罐、主過濾、硅藻土混合添加及管路系統等部分組成。前、后穩(wěn)定罐，主要是讓系統內部通過自動控制來實現壓力的影響，使過濾系統內部通過自動控制來實現壓力平衡。使系統能發(fā)揮過濾性能，讓系統處于要求的過濾狀態(tài)，獲得要求的過濾效率。
        酒頭酒尾是為了減少系統酒損，自動回收酒頭、酒尾的裝置。它具有對酒液濃度進行檢測，并根據檢測的濃度與系統的回收濃度值進行比較，自動將符合濃度要求的酒頭酒尾回收至罐中，將不符合濃度要求的酒頭酒尾排出或回收至車間。
        主過濾采用要求的結構異形斷面金屬絲纏繞的骨架式空心金屬棒體—燭棒為過濾元件。采用自上而下的安裝方式，容易安裝換。過濾時濾液通過附著在燭棒外表面的硅藻土過濾層，經過燭棒均衡的間隙匯集從空心燭棒孔中流出，實現濾液的過濾。燭式過濾系統過濾能力由燭棒直徑的大小長短和根數的多少而定。若在主過濾機和后穩(wěn)定罐之間配置經過濾機，就能獲得色澤光亮、品質高的濾液。
        硅藻土混合添加分部分的混合罐采用CO2驅氧封頂，在添加硅藻土時減少了氧的濃度，使啤酒過濾中氧的增加量下降，酒質得以提升。
        系統采用PLC控制，觸摸屏操作，簡單易掌握。操作者要在過濾開始時對流量、濁度、壓力等參數時行設定，系統能根據濁度設定值自動切斷濾液輸出，自動循環(huán)；根據壓力變化對流量自動調節(jié)，直到過濾結束系統報警，停機清洗。