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宜興市君聯(lián)硅藻土有限公司
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硅藻土在食品行業(yè)中的應(yīng)用
硅藻土具有穩(wěn)定的化學(xué)穩(wěn)定性，其吸附作用微乎其微，對(duì)食品里的有效成分、食品口味和氣味都沒(méi)有影響，所以硅藻土助濾劑作為一種、穩(wěn)定的助濾劑在食品工業(yè)得到的應(yīng)用。
硅藻土在啤酒生產(chǎn)中的應(yīng)用
硅藻土助濾劑用于過(guò)濾啤酒已有久的歷史，國(guó)內(nèi)是上世紀(jì)80年代開始得到大規(guī)模的應(yīng)用，至今，國(guó)內(nèi)所有大中型的啤酒廠都已使用這一工藝。
經(jīng)硅藻土處理的啤酒，其泡沫潔白、細(xì)膩、持久，啤酒口味加純正、淡爽，可使成品啤酒濁度在0.35以下（EBC單位），降低其麥汁損耗、酒損。
隨著啤酒的生產(chǎn)技術(shù)、過(guò)濾技術(shù)、設(shè)備和硅藻土助濾劑質(zhì)量的提高，硅藻土助濾劑的噸酒單耗已從10年前的2公斤以上下降到了1.2公斤左右。
硅藻土在醬油生產(chǎn)中的應(yīng)用
在醬油經(jīng)自然沉淀處理后，加入硅藻土助濾過(guò)濾，離心檢測(cè)經(jīng)過(guò)硅藻土過(guò)濾的產(chǎn)品已無(wú)可見沉淀，而離心檢測(cè)沒(méi)有經(jīng)過(guò)硅藻土過(guò)濾的產(chǎn)品的沉淀如黃豆般大小。
硅藻土除菌后的醬油，在不加防腐劑和無(wú)外界污染的條件下常溫貯存一年以上，細(xì)菌總數(shù)不增，可將醬油中絕大多數(shù)細(xì)菌（包括芽孢桿菌）除掉，確保產(chǎn)品在貨架貯存期內(nèi)的衛(wèi)生質(zhì)量。
硅藻土在食醋生產(chǎn)中的應(yīng)用
在固態(tài)發(fā)酵制醋過(guò)程中，采用硅藻土助濾劑過(guò)濾，能除去90％以上的微生物（包括耐熱性芽抱桿菌），感官澄清、光亮，產(chǎn)品貯存12個(gè)月無(wú)返渾現(xiàn)象，質(zhì)量穩(wěn)定。
此法與原高溫滅菌（80℃）比較，具有產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定、澄清度好、能耗少、操作簡(jiǎn)單等優(yōu)點(diǎn)，而且經(jīng)濟(jì)實(shí)用，每噸米醋成本下降11元。
硅藻土在食用油生產(chǎn)中的應(yīng)用
硅藻土具有大的比表面積，已應(yīng)用于食用油的脫色、脫味后的過(guò)濾，并在食用油的脫蠟方面發(fā)揮了積有效的作用。
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